火锅店排烟系统安装的小细节

火锅店要无烟，还是要选择无烟火锅桌。不过不能盲目选择，还是要看店面更适合哪种类型的无烟火锅桌。常见的火锅店排烟系统方式有上火锅店排烟系统、下火锅店排烟系统和自净化。

上排火锅桌就是在天花板上铺设管道，室外接风机，将火锅产生的油烟排到室外。

下火锅店排烟系统是指在地板上铺管道，室外接风机，使用专门的下火锅店排烟系统火锅炉，火锅炉底部有专门连接下火锅店排烟系统管道的管口。

而自净化无烟火锅桌则不需要铺设火锅店排烟系统管道，不需要外接风机，火锅桌内部有专业油烟净化处理设备，可以将火锅产生的油烟和有毒气体吸到设备内部进行净化处理。

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而无论哪一种火锅店排烟系统方式，最终目的都是达到室内无烟的效果，达到理想的烧烤无烟环境。从火锅店排烟系统效果来看，选择下火锅店排烟系统和自净化的效果是最好、最彻底的，其次是上火锅店排烟系统。上火锅店排烟系统的方式投资要比下火锅店排烟系统稍节省一点，但是产生的油烟从火锅炉被吸到火锅店排烟系统风罩的过程中，会有少量油烟跑到餐厅。

而下火锅店排烟系统和自净化的方式，油烟在从烤炉飘到空中之前就已经被吸走了，所以效果更好一些。由此可以发现，无烟火锅可以说是商家的选择，但也是消费者的选择。