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旋转小火锅设备详情
无烟火锅底料配方
2019-08-14 14:38 作者:岳灵峰总厂
无烟火锅底料配方
无烟火锅店，现在可是开遍了大街小巷，几乎每家店都是座无虚席的，看见了无烟火锅店的重重商机，不少的年轻创业者都纷纷把目光投向这个行业，但是有一些年轻的创业者抱怨说就是无烟火锅底料配方的问题，很多都需要加盟才能买他们的配方和底料的供应，这样的话，成本就相对高了，他们刚刚创业，资金方面不是很能够支持他们去加盟这些店。那么无烟火锅底料配方真的只有加盟才能学会吗？其实不是的，购买设备的工厂会免费教会你火锅底料技术的，购买设备的时候要选准岳灵峰无烟火锅设备厂。
无烟火锅底料配方
岳灵峰无烟火锅设备厂的无烟火锅设备无需加盟费，无保证金，全程设计研发生产订制自助火锅设备出售！全国直销，厂家发货，包邮包安装一条龙指导服务自助小火锅产品多样化，口味不凡，食客喜爱。项目合作门槛低，技术难度小，一旦成功准入，让您实现持久盈利在竞争激烈的市场，无烟火锅店投资一个具有竞争力的项目关键，具有竞争力的品牌当然离不开好的设备，创业难度小，投放容易成本低。火锅底料可以说是火锅店的主要部分，岳灵峰无烟火锅设备厂免费提供火锅底料技术，同时我公司也有成品底料提供，让您省时省力，还可以迎来更多顾客。
无烟火锅底料配方
其实无烟火锅底料主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。这是无烟火锅底料的主要用到的一些材料。但是无烟火锅中必不可少的是汤底，汤底是无烟火锅的重中之重，一般市面上常用的是4中汤底，麻辣红汤、滋补骨汤、鲜香清汤和原味海鲜汤底汤，这些汤底主要是以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料。
无烟火锅底料配方
准备好以上的材料以后我们就开始制作底料了，首先在锅内加入3斤牛油（或者2斤牛油加1斤鸡油）熬化，然后加入色拉油（有菜籽油的话尽量用菜籽油）烧到7-8成热，用勺子把油舀到拌匀豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。直到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制，当油沸腾时马上改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加浸泡好的香辛料，继续炒制5-10分钟即可。
无烟火锅店，现在可是开遍了大街小巷，几乎每家店都是座无虚席的，看见了无烟火锅店的重重商机，不少的年轻创业者都纷纷把目光投向这个行业，但是有一些年轻的创业者抱怨说就是无烟火锅底料配方的问题，很多都需要加盟才能买他们的配方和底料的供应，这样的话，成本就相对高了，他们刚刚创业，资金方面不是很能够支持他们去加盟这些店。那么无烟火锅底料配方真的只有加盟才能学会吗？其实不是的，购买设备的工厂会免费教会你火锅底料技术的，购买设备的时候要选准岳灵峰无烟火锅设备厂。
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无烟火锅底料配方
其实无烟火锅底料主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。这是无烟火锅底料的主要用到的一些材料。但是无烟火锅中必不可少的是汤底，汤底是无烟火锅的重中之重，一般市面上常用的是4中汤底，麻辣红汤、滋补骨汤、鲜香清汤和原味海鲜汤底汤，这些汤底主要是以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料。
无烟火锅底料配方
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