无烟火锅设备日常是如何清洁保养的呢？

2019-08-05 13:12 作者:岳灵峰总厂

无烟火锅设备日常是如何清洁保养的呢？
火锅是一种在中国流传了千年历史的美食文化，随着社会的不断发展，火锅的形式也不断的变化，火锅的吃法也是越来越千奇百态了，从把汤锅放在炭火里煮着吃，到把汤锅放在电磁炉煮着吃，到现在的自助小火锅一人一锅的吃。无烟火锅成为了目前餐饮市场上流行的美食，一人一锅围坐在吧台的周围，既保留了火锅其乐融融的就餐氛围，又让食客选材自主、各取所好、自由选择、菜品新鲜、千串百味，价格实惠，干净卫生，营养丰富。
无烟火锅设备日常是如何清洁保养的呢？（www.couram.com）

那无烟火锅设备日常是如何清洁保养的呢？
无烟火锅彻底改变中国传统火锅的经营模式，通过无烟火锅传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖创意的模式下，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。那无烟火锅设备日常是如何清洁保养的呢？
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无烟火锅设备日常是如何清洁保养的呢？
减速箱的润滑：为了保证减速箱、电机的使用寿命，降低无烟火锅设备故障，必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油，通常状况下每一年就需要系统的检查一次，如果发现润滑油不足就需要添加润滑油。
链条的润滑：无烟火锅传输带乃链条传动设备，就需要在链条上一个月左右加一次润滑油，保证无烟火锅设备不卡顿。
卫生清洁：停机状态下，每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道，直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点，然后用湿毛巾擦拭，转弯角部分不能抬起链条，用小毛刷刷干净。
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