无烟火锅汤底配方怎么获得？

热闹的吃饭范围是大多数人喜爱的，而火锅能调动这样就餐氛围，它的口味好，用餐方式简单，人们都喜欢。这让其在现代餐饮层出不穷的今天依然有好的获利。很多创业者选择餐饮投资，多数都会选择经营火锅店。无烟火锅品牌好市场发展势头猛，其小火锅品牌经营食客和商家追捧。那么无烟火锅的配方是如何取得的，请听小编慢慢道来。

 

无烟火锅汤底独家秘方：第一种当然是自己研制，小编给大家展示一个由我亲自研制的独家秘方，希望对大家有所帮助和启发。

原料：原料：猪棒子骨1500克、牛棒子骨1500克、鸡爪骨500克、生姜50克、大葱150克、料酒100克、鸡精150克、味精75克、干辣椒750克、花椒75克、菜油适量；

制法：

1. 猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
2. 先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
3. 将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤?每口火锅掺汤约2500克?，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中?每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克?，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。
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无烟火锅汤底加盟：第二种就是加盟品牌公司，总公司就会提供品牌使用权，店铺指导，汤底配方等援助，优点是可以用品牌知名度在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费，省去了宣传营销的成本，缺点是缺乏独立自主运营的能力，只能一切按照总部的方法。

无烟火锅汤底免费赠送：第三种就是可以本次介绍的重头戏，只要搜索岳灵峰添加联系方式，就可以免费赠送底料配方一份，限量100名，先到先得。