无烟火锅到底是宝还是坑？

无烟火锅在很多传统餐饮的人看来觉得它是一种噱头，其实它的出现主要可以减少人工成本。尤其是在餐饮业税费、人工费、房租越来越高，企业利润越来越低这种“三高一低”问题凸显的状况下，无烟火锅店受到越来越多餐饮创业者的青睐。

 

据了解，传统火锅店人工成本占整体营业额的20%~25%，而无烟火锅店可减少至少10%的人工成本。这种减少成本的饮食形式离不开一种设备的出现，无烟火锅设备，这种设备采用一种链条自助的形式，不但大大减少了人工方面的成本，而且还增加了人们在吃饭时候的乐趣。

 

无烟火锅是越来越受人们的喜爱，所以说这种又能够节省资源成本又使一种新潮的饮食形式，各位创业者们无烟火锅店是宝不是坑！