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聚溢轩海鲜无烟火锅店装修时要注重些什么
2021-07-19 10:45 作者:岳灵峰总厂
随着现在人们生活节奏的不断加快,使得人们的生活也在不断地发生着转变,人们所面临的生活和工作的等各方面的压力也越来越大;使得现在很多为事业奋斗的人们与家人相聚的时间变的很少,火锅的出现倍受这些人们和大众的喜爱,它成为了家人朋友聚会的好去处,因此聚溢轩海鲜无烟火锅店装修就显得比较重要了。聚溢轩海鲜无烟火锅店装修时要注重些什么呢?
一、聚溢轩海鲜无烟火锅店装修设计要符合市场上人们的需求,包括功能要求、风格要求、档次等各个方面都要符合人们对生活的追求;这些都是聚溢轩海鲜无烟火锅店装修设计的时候所要首先考虑的,也是基础。
二、聚溢轩海鲜无烟火锅店设计装修的时候要考虑好当地消费者的生活习惯和当地的文化背景,聚溢轩海鲜无烟火锅店的装修设计要本着这两个方面进行,只有这样才会被人们所接受。
三、根据当地不同的消费群体来考虑去能区域的划分和装修的档次,使其能够在大程度上去满足不同的消费者,只有这样生意才会越做越好。
四、聚溢轩海鲜无烟火锅店装修设计还要注意氛围的营造,好的就餐环境是人人都向往的,舒适优美的环境能够为消费留下深刻的印象和体验感。
五、整体布局聚溢轩海鲜无烟火锅店桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
六、餐厅的行走路线餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的起码通道尺寸为100cm。线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,采用直线比较好,过于曲折会碰到其他人。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上短些较好。