佛山市岳灵峰无烟火锅设备欢迎关注

2019-12-21 15:09 作者:岳灵峰总厂

1、生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体
庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的
理念，而火锅恰恰是*为符合这种理念的菜品。
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2、投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利润率较高，并且其本
身拥有庞大的消费群体，再加上无烟火锅有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。
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3、不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。
4、经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
5、适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，完全具备连锁经营的条差异化与标准化产品共同发展，特别注重安全、绿色、生态。许多消费者热爱火锅美食，却又“喜新厌旧
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”，因此，火锅企业不得不通过借鉴和原料、技术的创新带动火锅品种的创新，创造差 ^化的产品，以满足消费者个性化需要，防止其审美疲劳。如广式粥底.火锅进入四川以后，被借鉴、创新出了川式粥底.火锅。另一方面，消费者对火锅产品稳定的品质非常看重，无烟火锅设备价格，因此，为更好地保证产品质量稳定、规范操作技术和流程，无烟火锅行业正逐步制定火锅烹饪技术标准、产品质量标准、服务标准、安全卫生标准等，火锅企业将大力生产标准化、规范化的产品。此外，由于消费者对健康饮食、安全的重视，促使无烟火锅企业通过**监管和自我完善，越来越注重生产安全、绿色、生态的火锅产品。目前，一些地方已经建立和正在完善市场准入制、产品质量安全可追溯体系。如佛山，在2010年建立了生猪产品质量安全可追溯体系，开始实施果蔬菌市场准入。一些火锅企业已开始引入HACCP管理，努力使危险性降到.低限度直至消除，达到食品的安全、卫生,多层次、多方位服务并存。
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输送链的维护。输送链是容易出现磨损的部件之一，为了减少对链条的维护，采用板链式高强度耐磨链条，链条材料选用优质合金结构钢并经特殊热处理及抛光处理，性能优良，具有高的精度和光洁度，确保稳定，耐磨，提升输送链条的使用寿命。为了延长链条使用寿命，采用了密封加油润滑装置，该装置可节能5～10%，同时又减少噪音。

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